Dans la première partie de ce article, j’ai parlé des différentes qualités et effets de l’hCG. Dans la partie 2, j’ai essayé de préciser à quoi il fallait prêter attention.
La troisième partie de ce blog est destinée à remettre en question le régime pauvre en glucides et le régime très pauvre en glucides (VLC) ainsi que l’utilisation des “bâtons de kéto”.
Beaucoup de gens croient à tort que les régimes à faible teneur en glucides sont bons pour la perte de poids parce qu’ils nous font perdre du “poids d’eau“.
Nous stockons les glucides dans le corps sous forme de glycogène, et pour chaque gramme que nous stockons, 1,6 gramme d’eau est également stocké. Lorsque tu perds tes réserves de glucides dans tes muscles, tu perds également du poids en eau.
Tu entends des gens dire: “J’ai perdu 5 kg en une semaine“, mais il s’agit surtout de poids en eau. Ce poids peut facilement être repris lorsque l’on reprend un régime avec des glucides.
Les faits sont clairs. La meilleure façon de perdre de la graisse et d’avoir l’air plus mince, c’est de se muscler.
Comme une image vaut mille mots, voici 5 livres de muscle contre de la graisse du même poids. Remarque que 5 kg de graisse est trois fois plus gros.
Cela signifie que si tu construisais 5 livres de muscles et que tu perdais 5 kg de graisse, tu pèserais exactement le même poids, mais tu aurais l’air plus petit et plus ferme.
Imagine donc qu’il s’agisse de 25 ou 50 kg de graisse perdue contre du muscle gagné.
C’est pourquoi il est possible que tu perdes des centimètres de graisse en faisant de l’exercice, mais que ton poids sur la balance ne change pas.
Et peux-tu voir à quel point le muscle semble ferme par rapport à la consistance grumeleuse de la graisse du pudding au tapioca?
Il est important de gagner du muscle et de perdre de la graisse et de l’eau. En suivant un tel régime, tu peux maintenir ton poids actuel et même le faire augmenter.
Et c’est exactement la raison pour laquelle de nombreuses études scientifiques ont affirmé que les régimes à base d’hCG ne fonctionnent pas. Ou n’importe quel autre régime.
Il suffit de cliquer sur le mot hCG et de voir combien les images “avant et après” sont nombreuses. Malheureusement, tu ne vois pas les images “après”.
Beaucoup de gens ont tendance à reprendre du poids et de la masse grasse après avoir commencé à manger comme ils en avaient l’habitude, et la plupart deviennent même plus gros, le fameux effet Yo-Yo.
Pour garder ton apparence, tu dois changer tes habitudes alimentaires ou utiliser les anciennes périodes de gonflement et coupe comme le faisaient les culturistes de la Old School.
Des recherches plus récentes montrent que manger moins de sucres – les aliments raffinés et les hydrates de carbone sont plus sains et peuvent te faire vivre plus longtemps.
Bien que j’aime beaucoup ce sujet, il n’a pas sa place dans un blog sur les régimes, tout comme la gestion de la douleur dans la première partie.
Le corps humain, tel qu’il est largement étudié dans le monde agraire actuel, dépend largement du glycogène (hydrates de carbone) pour produire l’énergie nécessaire à ses fonctions.
Maintenant, lorsque cette source d’énergie abondante de glycogène, pour une raison quelconque, s’épuise et n’est plus disponible pour le foie, le corps déclenche une fonction de survie.
Le corps commence alors à décomposer les acides gras et les protéines pour produire de l’énergie.
C’est un peu comme si l’on faisait passer le moteur d’une voiture de l’essence au GNC, ou une source électrique du courant alternatif au courant continu.
En matière de culturisme de compétition, il y a deux étapes: Gagner et Réduire.
La phase de gain est habituellement celle où les athlètes suivent un régime alimentaire riche en glucides et en protéines pour compléter leurs entraînements, car ils essaient de gagner le plus de masse musculaire (taille) possible.
La phase de coupe est celle où le culturiste essaie de réduire la graisse afin que la définition du muscle soit visible à travers la peau.
C’est pourquoi dans la phase de coupe, beaucoup de culturistes passent à un régime cétogène – composé uniquement de quantités élevées de protéines et de graisses saines (particulièrement riches en oméga 3) – obligeant ainsi leur corps à brûler toute la graisse qu’il a accumulée pour l’énergie et provoquant ainsi un taux plus élevé de perte de graisse sans perdre trop de masse musculaire.
Il est important de mentionner ici la différence entre le régime cétogène classique et le régime cétogène de culturisme.
Le régime cétogène classique est composé de 75% de graisses, 20% de protéines et 5% de glucides.
Alors que le régime cétogène de culturisme est composé de 70% de protéines, 25% de graisses et 5% de glucides complexes.
NON, sauf si tu le fais juste pour le plaisir et que les résultats n’ont pas d’importance, ce qui, je l’espère, n’est pas le cas.
C’est un changement dans le système. Ton corps passe à une autre source d’énergie.
Il faut du temps à ton corps pour s’y adapter, et une fois qu’il s’y est adapté, il faut du temps à ton corps pour revenir à accepter le glycogène comme source d’énergie primaire.
Échec de la cétose: si tu consommes plus de 30 grammes de glucides par jour, ton corps se remettra automatiquement à utiliser le glycogène comme source d’énergie.
La limite de 30 g varie d’une personne à l’autre – certaines personnes passent aussi à la cétose avec des quantités plus élevées. mais 30 g est considéré comme la norme habituelle.
Même si tu vises les 30 g, tu dois essayer de ne pas consommer de glucides du tout, car les 30 g continueront à se glisser dans ton alimentation. Le seul glucide autorisé sur la cétose est la salade de légumes à feuilles vertes par jour – c’est-à-dire les épinards, la laitue, le methi, le brocoli pour les fibres.
Mais attention, il n’y a pas de jours de tricherie dans un régime cétogène.
Mais si tu veux en faire un régime à long terme, tu peux prendre une journée de pause tous les 15 jours, suivie d’un entraînement intense le lendemain pour épuiser immédiatement tout le glycogène afin que ton garçon puisse revenir à la cétose dès que possible.
DES SOURCES DE PROTÉINES: Viandes, oeufs, volaille, poisson et protéines hydrolysées.
LES SOURCES GRASSES: Huiles de poisson, fromage, beurre de cacahuètes, huile d’olive.
Un bol de salade d’épinards, de methi, de laitue et de brocoli tous les jours.
Évite le lait. Pas de sucre. Pas de céréales. Pas de haricots. Pas de produits agricoles, quels qu’ils soient.
Isolats de lactosérum, huiles de poisson, carnitine, caféine, guarana, yohimbine.
L’arrêt des glucides peut parfois entraîner des crampes musculaires lors d’un entraînement intense.
La prise d’un supplément de potassium et d’un mélange de BCAA sans glucides avec du sel permet d’éviter les crampes musculaires et la fatigue. Si tu as suffisamment de sel dans ton alimentation, ce n’est pas un problème.
C’est un point sur lequel beaucoup de professionnels du fitness se disputeraient. Les culturistes professionnels à qui j’ai parlé disent que ta force diminue avec un régime cétogène – ce qui est tout à fait fondé scientifiquement.
Il se peut que tu ne puisses pas soulever autant de poids avec un régime cétogène qu’avec un régime complet.
Normalement, tu ne devrais pas être dérangé par des fringales, parce qu’un régime cétogène contrôle cette envie et que l’hCG la contrôle sur l’hypothalamus.
Mais juste au cas où: Garde un paquet de snacks à portée de main toute la journée. En fait, avec un régime cétogène, tu manges constamment.
Mon snack contient des amandes, des noix, des cubes de fromage, des barfiis (bonbons) aux amandes, des chewing-gums sucrés et sans sucre. Ceux-ci te tiendront très bien au chaud jusqu’au prochain repas.
Lorsque le corps doit utiliser ses réserves de graisse pour l’énergie (notre objectif pour perdre du poids), ces cellules graisseuses commencent à libérer les acides gras longs dans le sang.
Pour être utilisés comme carburant, notamment par le cerveau, les acides gras vont au foie où ils sont littéralement coupés en deux fragments de carbone (les cétones).
Ils sont ensuite utilisés (brûlés) par de nombreux tissus, dont le cerveau. Le cerveau fonctionne aussi bien avec un régime d’acides cétoniques qu’avec du glucose.
Ce qui reste (les fragments incomplètement brûlés) sont appelés cétones, et c’est ce qui se déverse dans l’urine pour être balayé du corps.
Lorsque le corps est dans un état de combustion des graisses, c’est-à-dire lorsqu’il n’a pas de glucides à brûler et qu’il décompose les graisses corporelles pour en faire du carburant, le corps est dans un état de cétose-lipolyse (en abrégé cétose.)
C’est la seule voie métabolique pour la décomposition des graisses (lipolyse.) Par conséquent, il n’y a pas de lipolyse sans cétose, pas de cétose sans lipolyse.
Les deux termes sont biologiquement liés et, par conséquent, il est approprié qu’ils soient liés linguistiquement.
Donc être en cétose signifie simplement que tu brûles tes réserves de graisse et que tu les utilises comme source de combustible.
La plupart des régimes amaigrissants limitent l’apport calorique, donc tu perds du poids, mais une partie est constituée de graisses et une autre de tissu musculaire maigre.
Moins de muscles signifie un ralentissement du métabolisme, ce qui rend la perte de poids plus difficile et la reprise trop facile. La cétose t’aidera à perdre du GRAS.
Être en cétose signifie que la principale source d’énergie de ton corps est la graisse (sous forme de cétones). Lorsque tu consommes également suffisamment de protéines, le corps n’a pas besoin de décomposer son tissu musculaire.
La cétose a également tendance à accélérer la perte de graisse — une fois que le foie a converti la graisse en cétones, elle ne peut plus être reconvertie en graisse, et est donc excrétée.
Être en cétose en suivant un régime pauvre en glucides n’est PAS dangereux. Le corps humain a été conçu pour utiliser très efficacement les cétones comme carburant en l’absence de glucose.
Cependant, le mot cétose est souvent confondu avec un mot similaire, cétoacidose.
L’acidocétose est une condition dangereuse pour les diabétiques, et l’élément principal est l’ACIDE et non les cétones. Le pH du sang devient dangereusement acide à cause d’un niveau de SUCRE sanguin extrêmement élevé (le diabétique n’a pas d’insuline, ou ne répond pas à l’insuline …. donc le sucre sanguin augmente … les cétones sont produites par le corps pour fournir le carburant nécessaire à la vie, puisque les cellules ne peuvent pas utiliser le sucre).
C’est l’hyperglycémie et l’acidité qui sont si dangereuses. Les cétones font simplement partie du tableau et sont un RÉSULTAT de l’état, et non la CAUSE.
Les diabétiques peuvent suivre un régime cétogène sans danger pour perdre du poids … mais ils doivent être étroitement surveillés par leur fournisseur de soins de santé, et le taux de sucre dans le sang doit être maintenu bas et stable.
Les bandelettes réactives cétoniques, aussi appelées Ketostix ou simplement bâtonnets cétoniques … sont de petites bandes de plastique qui ont un petit tampon absorbant à l’extrémité. Celui-ci contient un produit chimique spécial qui change de couleur en présence de cétones dans l’urine.
Les bandes peuvent changer de couleur en passant du rose au violet, ou ne pas changer du tout de couleur.
L’étiquette du récipient comporte une échelle, avec des blocs de couleur pour que tu puisses comparer la bande après un certain laps de temps, généralement 15 secondes.
La plupart des gens tiennent simplement une bandelette dans le flux d’urine.
D’autres pensent que la force de l’écoulement peut “laver” une partie du produit chimique et conseillent d’obtenir un échantillon d’urine dans une tasse ou un autre récipient, puis d’y plonger la bandelette.
Le réactif chimique est très sensible à l’humidité, y compris à ce qui se trouve dans l’air.
Il est important de garder le couvercle du récipient bien fermé en tout temps, sauf lorsque tu reçois une bandelette pour faire une lecture. Assure-toi que tes doigts sont secs avant d’aller creuser!
Ils ont aussi une date d’expiration, alors note-la quand tu achètes les bandes… c’est pour l’emballage non ouvert. Une fois ouvertes, elles ont une durée de vie d’environ 6 mois – tu peux écrire la date d’ouverture sur l’étiquette pour t’y référer plus tard.
Les bandelettes de test cétonique peuvent être achetées dans n’importe quelle pharmacie, et sont généralement conservées avec les fournitures pour diabétiques.
Dans certains magasins, elles sont conservées derrière le comptoir, donc si tu ne les vois pas sur l’étagère, il suffit de demander au pharmacien; tu n’as pas besoin d’une ordonnance pour les acheter.
Les cétones se déversent dans l’urine SEULEMENT lorsqu’il y a plus dans le sang que ce qui est utilisé comme carburant par le corps à ce moment précis.
Tu as peut-être fait de l’exercice ou travaillé quelques heures auparavant, tes muscles auraient donc utilisé les cétones comme carburant, il n’y aura donc pas d’excès.
Tu as peut-être bu beaucoup de liquides, l’urine est donc plus diluée. Peut-être que les bandes ne sont pas fraîches, ou que le couvercle n’était pas bien fermé et qu’un peu d’humidité de l’atmosphère s’est infiltrée.
Certains glucides à faible teneur en carbone n’apparaissent JAMAIS à l’état de traces ou même négatifs… mais ils brûlent les graisses et perdent du poids sans problème.
Si tu perds du poids et que tes vêtements se défont, que tu te sens bien et que tu n’as pas faim en permanence… alors tu es en cétose avec succès.
Ne t’accroche pas aux bandes ; elles ne sont qu’un guide, rien de plus.
Non. Le fait de tester tout le temps dans la gamme des violets les plus foncés est généralement un signe de déshydratation – l’urine est trop concentrée. Tu dois boire plus d’eau pour la diluer, et garder les reins à flot.
Le foie va fabriquer des cétones à partir de la graisse corporelle, de la graisse que tu manges et de l’alcool — les bandes de cétones n’ont aucun moyen de distinguer la source des cétones.
Donc, si tu fais un test tous les jours après le dîner, et que le dîner contient généralement beaucoup de graisse, alors tu peux très bien tester de grandes quantités de cétones tout le temps.
Cependant, cela n’indique pas qu’une quelconque graisse corporelle a été brûlée.
Les bandelettes indiquent seulement ce qui se passe dans l’urine. La cétose se produit dans le sang et les tissus corporels.
Si tu en présentes ne serait-ce qu’une petite quantité, alors tu es en cétose, et la combustion des graisses a lieu. Ne t’accroche pas aux bâtonnets de cétone.
On peut se poser des questions à ce sujet. Il existe quelques études qui suggèrent que la caféine peut provoquer une augmentation de la glycémie, avec un effet conséquent sur l’insuline …
Ces études impliquent la consommation de 50 g de glucose par voie orale, suivie d’une dose de caféine.
C’est très différent d’un carabinier qui ne consomme que 20 g de glucides, sous forme de légumes riches en fibres, répartis tout au long de la journée.
Beaucoup de personnes à faible teneur en glucides continuent à consommer des boissons contenant de la caféine sans que cela n’ait d’impact sérieux sur leurs efforts de perte de poids.
Cependant, il y a des personnes sensibles … et les personnes qui sont extrêmement résistantes à l’insuline peuvent avoir besoin de restreindre ou même d’éliminer toute la caféine.
Si tu as réussi à perdre du poids, puis que tu trouves que ta perte de poids s’est arrêtée pendant un mois ou deux, et que tu suis ton programme à la lettre, tu pourrais envisager d’arrêter toute la caféine pendant un certain temps, pour voir si cela permettra de recommencer.
Non et oui. Le foie peut fabriquer des cétones à partir de l’alcool, donc techniquement, quand tu bois, tu continues à produire des cétones et tu restes donc en cétose.
Le problème est que … l’alcool se transforme plus facilement en cétones que les acides gras, donc ton foie utilisera l’alcool en premier, de préférence à la graisse.
Ainsi, lorsque tu bois, ta combustion des graisses est suspendue jusqu’à ce que tout l’alcool soit évacué de ton système.
Cette décomposition rapide de l’alcool en cétones et en acétaldéhyde (le sous-produit intoxicant) … a tendance à mettre les faibles carbones en danger pour une intoxication plus rapide … surtout si aucun autre aliment n’est consommé pour ralentir l’absorption.
Le mantra du culturisme moderne est “mangez du Clen et du Tren”. Clen” signifie clenbutérol, un puissant brûleur de graisse utilisé par les culturistes pour
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